Un burger généreux, simple à réussir, et parfait pour illustrer une recette “signature” sur un site de démonstration. Ici, l’objectif est autant le rendu que la clarté des étapes.
Ingrédients (2 burgers)
- 2 pains burger briochés
- 2 steaks hachés (environ 150 g)
- 2 tranches de cheddar
- 1 tomate
- Quelques feuilles de salade
- 1/2 oignon rouge
- Beurre ou huile pour toaster
- Sel, poivre
Sauce express
- 2 c. à s. de mayonnaise
- 1 c. à c. de moutarde
- 1 c. à c. de ketchup
- 1 petite pincée de paprika (option)
Étapes
- Préparer la sauce : mélangez tous les ingrédients et réservez.
- Toaster les pains : ouvrez les pains et faites-les dorer côté mie avec un peu de matière grasse.
- Cuire la viande : saisissez les steaks à feu vif, salez/poivrez. Ajoutez le cheddar 1 minute avant la fin pour le faire fondre.
- Monter le burger : base de pain + sauce + salade + tomate + steak + oignon + chapeau.
Conseil
Pour un rendu “restaurant”, ajoutez une touche de sauce sur le dessus et servez avec une petite portion de frites.